Czym jest błonnik pokarmowy

Błonnik pokarmowy wspomaga pracę jelit. Obecność błonnika w pożywieniu stymuluje tempo przesuwania się pokarmu w jelitach, proces trawienia i wydalania. Pobudza perystaltykę jelit.  Każdego dnia organizm ciężarnej potrzebuje około 30 gr. błonnika. Aby dostarczyć dostatecznych ilości tego składnika odżywczego, należy sięgać po zboża pełnoziarniste, otręby pszenne, płatki owsiane, pieczywo razowe, chleb chrupki, ryż niełuskany, warzywa (marchew, groszek, brokuły) i owoce (jabłka, banany, rodzynki i gruszki).Łatwo powiedzieć, że należy jeść więcej błonnika. Niewiele osób wie, co zawiera 30 gr. błonnika. A akurat tę wymaganą porcję można uzyskać poprzez racjonalne komponowanie swoich posiłków. Oto przykłady:

• 2/3 małe ziemniaki (3gr. błonnika), 0.5 l. zupy warzywnej (12gr. błonnika), 4 łyżki szpinaku (6gr. błonnika), 2 banany (9gr. błonnika).
• 4 łyżki musli owocowego (4 gr. błonnika), 3 łyżki kaszy gryczanej (4 gr. błonnika), 1 bułka grahamka (6 gr. błonnika), kromka chleba żytniego (3 gr. błonnika), połowa selera (7gr. błonnika), 4 mandarynki (6gr. błonnika).

Warto znać także listę produktów, które na 100 gr. posiadają ponad 10 gr. błonnika. Są to: fasola biała (15,7) , fasola czerwona (25), mak (20,5), marakuja (15,9), migdały (12,9), orzechy kokosowe suszone (20,3), otręby pszenne (42,4), płatki pszenne (10,1), płatki żytnie (11,6), soja (15,7), suszone brzoskwinie (14,3), suszone figi, jabłka, morele (ok. 11), wiórki kokosowe (21). Pozwoli nam to swobodniej manewrować składnikami podczas przygotowywania posiłków.