Bez czarny – oczyszcza krew

Owoce zawierają cukry, barwniki antocyjanowe, garbniki, kwasy wielofenolowe i organiczne, witaminy: B2, B6, C, kwas foliowy, biotynę, amid kwasu nikotynowego, beta-karoten, witaminę, kwas pantotenowy. Występują w nich również pektyny i flawonoidy, jak hiperozyd, izokwercytyna, rutozyd.
W niedojrzałych owocach znajduje się glukozyd cyjanogenny – sambunigryna – który w czasie rozkładu wydziela cyjanowodór. W miarę dojrzewania toksyczne substancje całkowicie zanikają i w dojrzałych owocach nie ma żadnych składników szkodliwych dla zdrowia.
Kwiaty bzu czarnego działają moczopędnie i napotnie oraz zwiększają elastyczność, a zmniejszają przepuszczalność włosowatych naczyń krwionośnych, a owoce oczyszczają krew. W nieco większych dawkach działają przeczyszczająco, ułatwiając usunięcie szkodliwych produktów przemiany materii. Ma to duże znaczenie w wielu chorobach, np. reumatycznych, niektórych skórnych i zakaźnych.Ze względu na zawartość witamin owoce bzu czarnego stosowane są również jako środek ogólnie wzmacniający. Ważne jest także działanie przeciwbólowe zawartych w nich związków, toteż znajdują zastosowanie jako lek wspomagający. Korzystne rezultaty uzyskano w leczeniu migreny, nerwobóli oraz stanów zapalnych nerwu trójdzielnego i kulszowego. Właściwości lecznicze ma również kora (Sambuci Cortex), która działa głównie moczopędnie, oraz liście (Sambuci Folium), zawarte w nich substancje czynne zwiększają odporność na choroby zakaźne.Na podstawie najnowszych badań zarysowują się inne wskazania lecznicze, dotyczy to szczególnie owocu bzu czarnego. W ostatnich latach prowadzone były badania nad działaniem przeciwutleniającym. Wykazały one, że antocyjany zawarte w owocach posiadają zdolność eliminowania wolnych rodników tlenowych upośledzających funkcje wielu struktur komórkowych organizmu. Chronią one m.in. przed utlenieniem rodnikowym komórki naczyń krwionośnych. Duże nadzieje wiąże się w przyszłości z wykorzystaniem wyciągów z owoców do ochrony naczyń wieńcowych serca.Łączenie ekstraktów z bzu czarnego z ekstraktami z owoców dzikiej róży, ze względu na współdziałanie witamin z antocyjanami i flawonoidami, może stanowić korzystny suplement witaminowo-antyoksydacyjny wzmacniający odporność w profilaktyce chorób infekcyjnych.

KAKAO NA STAROŚĆ

Naukowcy są pewni, że kakao, które jest jedynym napojem spożywanym przez tę społeczność, kryje w sobie tajemnicę ich niezwykłej odporności na cztery z pięciu najpowszechniejszych schorzeń cywilizacji zachodnich. Wylew, choroby serca, rak i cukrzyca występowały u przedstawicieli tego ludu rzadziej niż raz na 10 osób. Ian Macdonald, który prowadził badania przedstawione Amerykańskiemu Stowarzyszeniu Rozwoju Nauki, podkreśla, że kakao może poprawić funkcjonowanie mózgu u osób starszych bądź w przypadkach zaburzeń poznawczych wywołanych zmęczeniem lub brakiem snu.

Nasiona kakaowca charakteryzują się bogatym składem biochemicznym, gdyż zawierają ponad 800 molekuł o właściwościach nawilżających, tonizujących, rewitalizujących i regenerujących. Kakao, oprócz flawonoidu opóźniającego procesy starzenia oraz naturalnych substancji aromatycznych, zawiera:
• wapń, żelazo, magnez i fosfor. Eksperci odkryli powiązania między brakiem tych składników mineralnych a stanem napięcia przedmiesiączkowego, dlatego wiele kobiet uważa, że czekolada pomaga im poprawić samopoczucie;
• witaminy A, E i z grupy B;
• tryptofan, który jest wykorzystywany przez mózg do wytwarzania neuroprzekaźnika, zwanego serotoniną, która zapewnia spokój i daje uczucie szczęścia, stąd często określa się go mianem „czekoladowej ecstasy”;
• fenyloetyloaminę – inny składnik chemiczny, uzyskał z kolei przydomek „czekoladowej amfetaminy”, gdyż wysoki poziom tego neuroprzekaźnika pomaga wywołać uczucie podekscytowania.
 Dobry wpływ kakao na układ sercowo-naczyniowy zaobserwowano już w XVIII wieku. Z kardiologicznego punktu widzenia zbawienne skutki mają zawarte w czekoladzie flawonoidy: katechina, epikatechina i procyjanidyna. Obniżają ryzyko zmian miażdżycowych, zapobiegają zakrzepom krwi, zmniejszają napięcie mięśni otaczających tętnice, co z kolei zapobiega ich twardnieniu. Te naturalne przeciwutleniacze powodują, że tłuszcz zawarty w czekoladzie nie jełczeje, w związku z tym w procesie produkcji nie używa się substancji przeciwdziałających reakcjom utleniania.Wyniki analiz przedstawione Europejskiemu Towarzystwu Kardiologicznemu świadczą, iż zawarte w ziarnach kakao polifenole poprawiają pracę układu krążenia. Związki te działają rozkurczająco na naczynia krwionośne, ułatwiając przepływ krwi, neutralizując działanie tzw. złego cholesterolu i zapobiegając powstawaniu blokujących naczynia skrzepów. Spożywanie dziennie około jednej trzeciej tabliczki gorzkiej czekolady chroni przed chorobami serca.
Japońscy naukowcy natomiast odkryli, że czekolada zawiera substancje zapobiegające próchnicy. Dzięki szybkiemu rozpuszczaniu i połykaniu węglowodany zawarte w czekoladzie mają mniej szkodliwy wpływ na zęby niż inne słodkości. Naukowcy podawali laboratoryjnym szczurom przez trzy miesiące jedzenie bogate w cukier, jednocześnie infekując zwierzęta bakteriami Streptococcus mutans, odpowiedzialnymi za próchnicę. Gryzoniom do wody pitnej dodawano wyciąg z łupin nasion kakaowca.
Pod koniec doświadczenia szczury miały o połowę mniej chorych zębów niż pozostałe zwierzęta znajdujące się na diecie cukrowej. Japończycy oczywiście już opracowują nową pastę do zębów, zawierającą ekstrakt z łusek ziaren kakaowca. Okazuje się, że w trosce o zdrowie warto pić kakao lub sięgać po zawierające je produkty.

PRAWDA O SOKACH

Sok - z godnie z prawem unijnym sok powinien być wyprodukowany ze zdrowych, dojrzałych świeżych lub schłodzonych owoców, warzyw, mający smak, kolor i zapach charakterystyczne dla owoców lub warzyw, z którego został zrobiony. Oznacza to, że sok ze sklepu powinien smakować tak jak świeży sok przygotowany w domu. Wybór soków bezpośrednio ze świeżych owoców np. soku jednodniowego jest niewielki. Większość stanowią soki odtwarzane, produkowane z owocowego koncentratu.Gaszą pragnienie, odkwaszają organizm, są bogatym źródłem witamin, minerałów i błonnika. Ponadto zawierają antyoksydanty, które chronią nas prze wolnymi rodnikami odpowiedzialnymi na starzenie się organizmu i choroby nowotworowe. Wartość odżywcza soku zależy od jego rodzaju. Najlepsze są soki mętne typu przecierowego lub z cząsteczkami owoców. Najwięcej składników odżywczych znajdziemy w sokach i nektarach. Soki warzywne przewyższają owocowe pod względem ilości żelaza, magnezu, wapnia, błonnika i beta-karotenu. Szczególnie dużo beta-karotenu znajduje się w soku z marchwi. Sok pomidorowy jest skarbnicą potasu, a sok z buraków czerwonych dostarcza dużo kwasu foliowego i błonnika. Sok z czarnych porzeczek i owoców cytrusowych jest źródłem witaminy C, pomarańczowy, grejpfrutowy, ananasowy bogaty jest w kwas foliowy.Nektar - to rozcieńczony z wodą sok, przecier albo mieszanina tych produktów. Minimalna zawartość soku w nektarze jest ściśle określona: - 50 % dla jabłek, gruszek, pomarańczy, brzoskwiń, ananasów - 40% dla jeżyn, malin, czereśni, truskawek, moreli - 35% wiśni - 30% dla śliwek, agrestu, żurawin - nie mniej niż 25% dla porzeczek, cytryny, bananów, granatu, mango, papai.Odpowiadają one właściwościom średniej jakości soku świeżego, pod warunkiem, że wyprodukowano go z godnie z przepisami. Dobry sok musi zawierać 85-100 procent owoców. Soki owocowe mogą mieć w składzie niewielkie ilości cukru, bądź też inne ściśle określone naturalne substancje słodzące (np. syrop glukozowy, fruktozowy), które łagodzą ich kwaśny smak. Wyjątek stanowią soki z gruszek i winogron. Jeżeli zawartość cukru jest większa niż 15g na litr, producent jest zobowiązany podać tę informacje na opakowaniu, przy czym dodatek cukru nie może być większy niż 150g na litr. W sokach dozwolone jest również dodawanie kwasu cytrynowego - do 3g na litr. Obowiązuje jednak zasada, że do soku nie wolno jednocześnie dodać cukru oraz substancji zakwaszających.Soki warzywne mogą być doprawiane cukrem, miodem, solą, ziołami i kwasem cytrynowym.

Buraki skarbnicą witamin

Buraki ze względu na zawartość kobaltu są cennym warzywem przy leczeniu anemii. Kobalt jest niezbędny do tworzenia czerwonych ciałek krwi. Dlatego też lekarze zalecają picie soku buraczanego. Powinni pić go także rekonwalescenci, jak również osoby z wysokim ciśnieniem (burak obniża ciśnienie). Sok buraczany wypłukuje toksyny i oczyszcza organizm. Buraki unieszkodliwiają chorobotwórcze bakterie i blokują ich zdolność przylegania do tkanek. Są również zalecane przy schorzeniach gastrologicznych. Zawierają sporo błonnika i ułatwiają trawienie. Zaleca się jedzenie buraków nawet po poważnych operacjach jelita grubego.Aby jak najdłużej cieszyć się dobrym zdrowiem można stosować kuracje buraczane. Polegają one na piciu soku z buraków przez 6-8 tygodni. Taką kurację przeprowadzamy dwa razy w roku. Ale buraki to nie tylko sok, mogą być dodatkiem do mięsa, czy też pysznym barszczem. Potrawy z buraków są najcenniejsze i najsmaczniejsze, jeżeli przygotujemy je ze świeżych korzeni. Zbyt długie przechowywanie i gotowanie obniża zawartość witamin. Przed gotowaniem, czy pieczeniem nie należy obcinać resztek naci ani korzenia, by nie wyciekał sok.Buraki powodują szybki wzrost poziomu cukru we krwi, więc powinni je ograniczyć diabetycy. Zawierają też sporo szczawianów, nie są więc wskazane dla osób cierpiących na kamicę nerkową i reumatyzm.

Czym jest błonnik pokarmowy

Błonnik pokarmowy wspomaga pracę jelit. Obecność błonnika w pożywieniu stymuluje tempo przesuwania się pokarmu w jelitach, proces trawienia i wydalania. Pobudza perystaltykę jelit.  Każdego dnia organizm ciężarnej potrzebuje około 30 gr. błonnika. Aby dostarczyć dostatecznych ilości tego składnika odżywczego, należy sięgać po zboża pełnoziarniste, otręby pszenne, płatki owsiane, pieczywo razowe, chleb chrupki, ryż niełuskany, warzywa (marchew, groszek, brokuły) i owoce (jabłka, banany, rodzynki i gruszki).Łatwo powiedzieć, że należy jeść więcej błonnika. Niewiele osób wie, co zawiera 30 gr. błonnika. A akurat tę wymaganą porcję można uzyskać poprzez racjonalne komponowanie swoich posiłków. Oto przykłady:

• 2/3 małe ziemniaki (3gr. błonnika), 0.5 l. zupy warzywnej (12gr. błonnika), 4 łyżki szpinaku (6gr. błonnika), 2 banany (9gr. błonnika).
• 4 łyżki musli owocowego (4 gr. błonnika), 3 łyżki kaszy gryczanej (4 gr. błonnika), 1 bułka grahamka (6 gr. błonnika), kromka chleba żytniego (3 gr. błonnika), połowa selera (7gr. błonnika), 4 mandarynki (6gr. błonnika).

Warto znać także listę produktów, które na 100 gr. posiadają ponad 10 gr. błonnika. Są to: fasola biała (15,7) , fasola czerwona (25), mak (20,5), marakuja (15,9), migdały (12,9), orzechy kokosowe suszone (20,3), otręby pszenne (42,4), płatki pszenne (10,1), płatki żytnie (11,6), soja (15,7), suszone brzoskwinie (14,3), suszone figi, jabłka, morele (ok. 11), wiórki kokosowe (21). Pozwoli nam to swobodniej manewrować składnikami podczas przygotowywania posiłków.

Czy można jeść śledzie w ciąży?

Aby skorzystać z dobroczynnego wpływu ryb na organizm, w czasie ciąży tygodniowo można spożywać nawet 340 g ryb o niskiej zawartości rtęci. Wśród ryb zawierających mało rtęci, a więc bezpiecznych dla płodu, znajdują się: łosoś, anchois, sardynki oraz śledź. Ciężarnym zaleca się rezygnację z ryb o dużej zawartości rtęci, na przykład miecznika, rekina oraz makreli. Mogą one bowiem zawierać wystarczająco dużo rtęci, by uszkodzić rozwijający się układ nerwowy dziecka. Rtęć przedostaje się przez łożysko i dociera bezpośrednio do mózgu dziecka. W czasie ciąży należy także wyeliminować z jadłospisu surowe ryby, które mogą zawierać szkodliwe mikroby wywołujące poważne choroby układu pokarmowego.

Jakie owoce jeść w ciąży?

Właściwe odżywianie w czasie ciąży odgrywa kluczową rolę w prawidłowym rozwoju początkowo płodu, a następnie dziecka. Owoce bowiem są źródłem nie tylko witamin, ale również soli mineralnych oraz węglowodanów. Czy wszystkie owoce można jeść w ciąży? Wartość odżywcza owoców różni się w zależności od gatunku rośliny, z której dany owoc pochodzi. Cechą charakterystyczną jest duża zawartość wody, która dostarczana z pożywieniem jest niezbędna do nawodnienia organizmu oraz zachowania równowagi wodnej. Witaminy zawarte w owocach nie tylko wpływają na rozwój płodu, ale również na przebieg ciąży oraz zdrowie mamy.Banany – są doskonałym źródłem witamin z grupy B, magnezu oraz potasu, które warunkują prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego. Ich niedobór powoduje skurcze łydek, drżenie rąk i nerwowość. Ponadto są dobrym źródłem kwasu foliowego, który zapobiega u płodu wadom cewy nerwowej. Podczas spożywania bananów wydzielane są w organizmie spore ilości serotoniny – hormonu szczęścia. W ciągu dnia nie należy spożywać więcej niż 2 sztuki.Owoce cytrusowe (pomarańcze, mandarynki, grejpfruty) - dostarczają organizmowi spore ilości wody oraz witamin A, C, i soli mineralnych (potas, magnez, wapń). Owoce cytrusowe są częstą przyczyną alergii, dlatego należy je spożywać w małych ilościach, ale codziennie (np. 2 mandarynki, 1 pomarańcza, 2 grejpfruty).Podczas spożywania owoców do organizmu wprowadzane są witaminy i sole mineralne. Jednak kobiety w ciąży powinny unikać spożywania owoców ze skórką, ponieważ owoce kupione w sklepie są zazwyczaj pryskane preparatami mającymi na celu zapobiegnięcie ich gnicia oraz nadanie ładnego połysku.Winogrona – owoce zawierające spore ilości flawonoidów, które chronią przed chorobami serca oraz zapewniają prawidłowe ukrwienie łożyska. Są bogatym źródłem witamin z grupy B oraz błonnika poprawiającego przemianę materii. Winogrona zawierają spore ilości węglowodanów, dlatego nie powinno się ich spożywać w dużych ilościach - maks. 1 szklanka dziennie. Szczególnie na ilość spożywanych winogron powinny zwrócić uwagę kobiety, u których wystąpiła cukrzyca.

CYTRYNA NA DUSZNOŚCI

Czy wiecie, że sok ze świeżutkiej cytryny jest doskonały dla astmatyków?  Działa też bardzo dobrze na inne zaburzenie w drogach oddechowych. Dzięki bioaktywnym substancjom a także kwasom i witaminom umożliwia pozbycie się z organizmu związków toksycznych, jednocześnie zmniejszając skurcz oskrzeli.
Pij zatem dwie łyżki soku przed każdym posiłkiem, a także przed snem.

Sok z aronii

Sok z aronii ma bardzo dużo właściwości leczniczych. Sok z owoców aronii pozytywnie wpływa na kondycję naszych naczyń krwionośnych, zapobiega odkładaniu się cholesterolu i chroni przed chorobami serca. Sok z aronii jest również źródłem witamin: A, C, E, P a także błonnika, który wpływa na naszą przeminę materii. Poza tym a może przede wszystkim jest porostu pyszny.

Bogactwo owoców i nie tylko

Czy wchodząc do swojej kuchni, możesz pochwalić się, że na stole, półce znajdziemy owoce i warzywa. Często będzie to chiński czosnek, jakaś cebula i ??? hmm no właśnie. Znajdziemy cały arsenał rzeczy na których opakowaniach odnajdziemy z kolei pełna encyklopedie konserwantów, stabilizatorów, polepszaczy smaku i innych. Dosłownie wszystko a to wszystko co sprzyja nowotworzeni, chorobom układu krążenia, alergiom i innym… innym, których nie chcieli byśmy doświadczyć. Jednak czasy są jakie są, jeść coś trzeba.  Nie w tym rzecz aby tego unikać, bo dziś jest to niemożliwe. Ważne aby wspomagać organizm, dostarczając mu wszystkiego tego co naprawdę potrzebuje, a w dużej części poradzi sobie z chemicznymi substancjami, chroniąc dodatkowo w na wysokim poziomie nasze komórki i DNA.   Czy zadanie to jest rudne ?   Pomyśl, jak daleko masz do pobliskiego warzywniaka ? Świeże warzywa i owoce są wspaniałe, ale to tylko jedna z możliwości. Warzywa i owoce na mrożonki są zbierane w momencie pełnej dojrzałości, by uzyskać maksymalny smak. Dostarczane do wawrzywniaków „świeże” warzywa i owoce muszą być zebrane tak, by wytrzymały jeszcze długą drogę do sklepu. Najlepszym przykładem są pomidory, które zbiera się zielone i spryskuje specjalnym gazem, by pobu­dzić je do przybrania czerwonej barwy. Zanim jabłka pojadą do sklepów, można je przechowywać przez wiele miesięcy, stosując gaz azotowy. Stąd jeśli tylko możesz, kupuj owoce i warzywa od hodowców, szczególnie w sezonie. Sezonowe owoce i warzywa są bardziej zróżnicowane i łatwiej można sobie na nie pozwolić, oczywiście w sezonie. Jeśli nie przeszkadza ci smak mrożonych warzyw i owoców, możesz cieszyć się truskawkami, malinami, borówkami, szpinakiem, brokułami oraz wieloma innymi warzywami i owocami przez okrągły rok, niezależnie od tego, gdzie mieszkasz. W przypadku pomidorów obróbka termiczna wyzwala czerwony pigment, likopen, tak by był łatwiej przyswajany przez orga­nizm. Zrób zatem zapas sosów pomidorowych, zup oraz soków pomi­dorowych i wielowarzywnych. Ważne jest także przyrządzanie naszych warzyw. Mówię  warzyw, bo rzadko gotujemy owoce, raczej zjadamy je na surowo. Gotowana woda, często pozbawia nasze surowce wielu cennych substancji. Stąd jeśli tylko możesz gotuj na parze.   Genialnym pomysłem są oczywiście sałatki, surowe warzywa i owoce w sałatce to najlepsza kompozycja witamin, bioflavonoidów i setek związków bioaktywnych.

Wegetarianizm drogą do zdrowia

Istnieje wiele niekonwencjonalnych dróg życia ku zdrowiu, kiedy pokładana dotychczas nadzieja w tradycyjną medycynę w końcu zawodzi. Jedną z owych zdrowych ścieżek jest wegetarianizm. Idea niejedzenia mięsa tak naprawdę ma długą historię sięgającą starożytności, gdzie najwięksi greccy filozofowie ukształtowali tezę o nienaturalności bycia łowcą przez człowieka. Tak ważne dla wegetarian aspekty moralne nie mogą jednak istnieć bez ogólnego pojęcia o zdrowym żywieniu. Skupiając się jednak na aspekcie zdrowotnym, wegetarianie zdają się nie mieć miażdżycy, podwyższonego cholesterolu, problemów z trawieniem i jelitami, zgagą – zadziwiają lekarzy doskonałymi wynikami pomimo, że nie przyjmują białka z mięsa. Te choroby są plagą dzisiejszych czasów i zdawać by się mogło, że nie da się uniknąć choć jednej z nich. Niejedzenie mięsa a przede wszystkim – zbalansowana, bogata w roślinne białko dieta jest zbawiennym rozwiązaniem. Wegetarianizm zawiera tak naprawdę wiele tematów – nie tylko sprzeciw wobec zabijania zwierząt. Jest to zdrowe żywienie i zaufanie naturze, poznanie swojego ciała i jego potrzeb oraz szacunek dla swojego jak i cudzego życia. Nieodpowiedzialna jest nieświadomość o składnikach odżywczych i jedzenie stereotypowej bułki z dżemem zamiast nowej, zdrowej diety. Jest to więc wyzwanie dla każdego odpowiedzialnego człowieka, który chce zostać wegetarianinem z pobudek moralnych jednak wdrożony w to wysiłek zaowocuje zdrowiem na długie lata życia. Według niektórych dietetyków możliwe jest całkowite wykluczenie mięsa zwierzęcego z diety człowieka i – co więcej – wykluczenie wielu chorób, głównie tych z grupy cywilizacyjnych. Większość ludzi natomiast nie rozumie w jaki sposób można żyć i być zdrowym oraz silnym jadając głównie zieleninę. Krzywdzący stereotyp wege-anemika jadającego bułkę z dżemem funkcjonuje jednak we współczesnej kulturze, a bierze się on z czystej niewiedzy czym wegetarianizm tak naprawdę jest. Mięso będące kluczowym składnikiem zapewniającym siłę (głównie fizyczną) jest bardzo głęboko zakorzenione w świadomości ludzi – niesłusznie, ponieważ trzeba pamiętać, że człowiek jest stworzeniem wszystkożernym a pierwsi ludzie na świecie zajmowali się zbieractwem a nie kłusownictwem.

ZDROWY OLEJ

Dawniej w kuchni nagminnie używano smalcu, potem masła, a teraz najpopularniejszym środkiem do smażenia jest olej roślinny. W Polsce umiłowaliśmy w szczególny sposób olej rzepakowym, który nadaje się do smażenia, do sosów i sałatek. Bardzo zdrowy olej rzepakowy produkowany jest z niskoerukowych odmian rzepaku i najmniej nasyconych kwasów tłuszczowych ze wszystkich olejów roślinnych. Pośród jego zalet można wymienić to, że ma w sobie dużo jednonienasyconych oraz niewiele wielonienasyconych (przykładowo pożądany dla organizmu omega-3). Drugą substancją wartą swojej popularności jest oliwa z oliwek. Świetnie nadaje się do smażenia w niższych temperaturach oraz do sałatek (przy ostatniej pozycji jednak warto zaopatrzyć się w oliwę tłoczoną na zimno, tzw. „extra vergine”). Oliwa z oliwek na świecie jest uznawana za najzdrowszy olej, którego codzienne spożywanie w niewielkich ilościach powoduje obniżenie ciśnienia. Na półkach sklepowych można napotkać zarówno smakową oliwę, jak i tradycyjną.

ZDROWE RYBY

Warto jeść ryby morskie, chociaż może się wydawać, iż są zbyt tłuste, aby móc je bezkarnie spożywać. Nic bardziej mylnego, ponieważ właśnie one zawierają cenne tłuszcze omega, które wspomagają organizm, walkę z cellulitem, zapewniają piękną skórę, włosy, paznokcie, a także pomagają w koncentracji i myśleniu. Ryby to siedlisko pożytecznego wapnia i fosforu, które są potrzebne do utrzymania w dobrym stanie układu kostnego, na którym opiera się całe ciało – ostatecznie szkielet zapewnia nam możliwość ruchu i jest przyczepem mięśni oraz narządów. Dodatkowym, ale ważnym atutem jest jod – bez niego jest niemożliwe prawidłowe funkcjonowanie tarczycy i pojawiają się choroby hormonalne, takie jak na przykład niedoczynność, nadczynność, choroba Basedowa. Owoce morza są natomiast źródłem cynku. Mikroelement poprawia pracę centralnego i obwodowego systemu nerwowego, a także wzmacnia włosy i paznokcie oraz powoduje ich szybszy wzrost i uzyskanie zadawalającej sprężystości. Dlatego też ryby są pod wieloma względami lepsze od mięsa.

HERBATA A ZDROWIE

Istnieje wiele rodzajów herbat, jednak najważniejsze jest to, by nie osładzać sobie ich spożywania i pić filiżanki naparu bez dodatku cukru. Chcący zgubić kilogramy ludzie powinni zaopatrzyć się w herbatę zieloną i czerwoną, które wspomagają spalanie tłuszczu. Zawarte w nich liczne antyoksydanty mają działanie przeciwnowotworowe, dlatego bardzo często są zalecane osobom leczącym się w szpitalach onkologicznych. Dodatkowo napoje pomagają usunąć z organizmu toksyny, co jest niezwykle ważne podczas oczyszczania ciała na głodówkach zdrowotnych. W herbacie zielonej zawarte są także katechiny. To właśnie one posiadają drogocenną umiejętność zwiększenie spalania tłuszczu i redukowania nawet największego apetytu, dlatego producenci pigułek na odchudzanie masowo wprowadzają w swoją gamę suplementów diety ekstrakt ze zwiniętych listków nie poddawanych fermentacji. Pośród napojów gorących warto wystrzegać się herbat odchudzających. Mają działanie redukujące wagę, jednak w dużej mierze zawierają substancje o działaniu przeczyszczającym lub/i odwadniającym.

Jabłko

Nie trzeba przechodzić na głodówkę, żeby pozbyć się zbędnych kilogramów. Na świecie istnieją tysiące przeróżnych diet. Każdy może wybrać taką, jaka będzie najbliższa jego upodobaniom jedzeniowym. Oczywiście wiadomo, że kompromis, systematyczność, silna wola oraz ćwiczenia fizyczne są niezbędne przy każdej diecie. Mało kto zastanawia się nad tym, jak wiele może dać zjedzenie zwykłego owocu. Przykładowo jabłka, które zawiera błonnik, hamujący apetyt. Jednocześnie błonnik oraz pektyny zmieniają się w żołądku w substancję przypominającą żel, który powstrzymuje organizm przed zbyt szybkim przyswajaniem cukrów. Pektyny mają również wpływ na zmniejszenie cholesterolu. Błonnik potrafi powstrzymać uczucie głodu nawet przez parę godzin! Ciekawostką jest także, że jabłka mają w sobie fitochemikalia z antyoksydantami, które spowalniają efekty starzenia się ciała! Jak widać jedzenie jabłek nie tylko pomaga w odchudzaniu, ale także na dłużej zachowuje młody wygląd skóry, co jest istotne dla każdego człowieka.

Zdrowe Odżywianie

Termin ten nabiera we współczesnym, szybko żyjącym świecie szczególnego znaczenia. Spożywając wysokoprzetworzoną żywność, jedząc głównie produkty pochodzenia zwierzęcego, masło, oleje, produkty tłuszczowe, używki, (alkohol, kawa...) - stosujemy dietę bardzo ubogą w błonnik.
Rola błonnika, mimo, że nie jest wchłaniany w przewodzie pokarmowym jest ogromna. Prawidlowa przemiana materii nie jest właściwie możliwa bez uzupełniania diety w błonnik. Zdrowe odżywianie możesz osiągnąć, albo zmieniając zupełnie nawyki żywieniowe, albo uzupelniając dietę za pomocą suplementów.Przykładowe produkty bogate w blonnik: otręby pszenne, fasola czerwona, orzechy kokosowe-suszone, mak, suszone śliwki (bez pestki), marakuja, fasola biała, soja, groch
Nie pytaj, więc jak schudnąć, zastanów się, jak rozpocząć zdrowe żywienie poprawiając nie tylko sylwetkę, ale również swoje zdrowie.

• duża dawka blonnika zmniejsza skuteczność innych leków - zaleca się zachowanie przynajmniej dwugodzinnego odstępu czasowego
• przy połykaniu dużej ilości kapsułek zawierających blonnik należy obficie popijać - zbyt małe nasycenie wodą może powodować utkwienie kapsułek w gardle, lub jelitach
• aby zapewnić prawidlowe działanie błonnika i eliminację złych produktów przemiany materii zaleca się spożywanie przynajmniej 2 litrów wody dziennie
• gwałtowne dostarczenie organizmowi dużej dawki blonnika (u osób nieprzyzwyczajonych) może powodować wzdęcia i bóle brzucha
•