Owoce zawierają cukry, barwniki antocyjanowe, garbniki, kwasy wielofenolowe i organiczne, witaminy: B2, B6, C, kwas foliowy, biotynę, amid kwasu nikotynowego, beta-karoten, witaminę, kwas pantotenowy. Występują w nich również pektyny i flawonoidy, jak hiperozyd, izokwercytyna, rutozyd.
W niedojrzałych owocach znajduje się glukozyd cyjanogenny – sambunigryna – który w czasie rozkładu wydziela cyjanowodór. W miarę dojrzewania toksyczne substancje całkowicie zanikają i w dojrzałych owocach nie ma żadnych składników szkodliwych dla zdrowia.
Kwiaty bzu czarnego działają moczopędnie i napotnie oraz zwiększają elastyczność, a zmniejszają przepuszczalność włosowatych naczyń krwionośnych, a owoce oczyszczają krew. W nieco większych dawkach działają przeczyszczająco, ułatwiając usunięcie szkodliwych produktów przemiany materii. Ma to duże znaczenie w wielu chorobach, np. reumatycznych, niektórych skórnych i zakaźnych.Ze względu na zawartość witamin owoce bzu czarnego stosowane są również jako środek ogólnie wzmacniający. Ważne jest także działanie przeciwbólowe zawartych w nich związków, toteż znajdują zastosowanie jako lek wspomagający. Korzystne rezultaty uzyskano w leczeniu migreny, nerwobóli oraz stanów zapalnych nerwu trójdzielnego i kulszowego. Właściwości lecznicze ma również kora (Sambuci Cortex), która działa głównie moczopędnie, oraz liście (Sambuci Folium), zawarte w nich substancje czynne zwiększają odporność na choroby zakaźne.Na podstawie najnowszych badań zarysowują się inne wskazania lecznicze, dotyczy to szczególnie owocu bzu czarnego. W ostatnich latach prowadzone były badania nad działaniem przeciwutleniającym. Wykazały one, że antocyjany zawarte w owocach posiadają zdolność eliminowania wolnych rodników tlenowych upośledzających funkcje wielu struktur komórkowych organizmu. Chronią one m.in. przed utlenieniem rodnikowym komórki naczyń krwionośnych. Duże nadzieje wiąże się w przyszłości z wykorzystaniem wyciągów z owoców do ochrony naczyń wieńcowych serca.Łączenie ekstraktów z bzu czarnego z ekstraktami z owoców dzikiej róży, ze względu na współdziałanie witamin z antocyjanami i flawonoidami, może stanowić korzystny suplement witaminowo-antyoksydacyjny wzmacniający odporność w profilaktyce chorób infekcyjnych.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz