DYNIA

Dynia jest rośliną o bardzo dekoracyjnych i smacznych owocach. Powszechnie uważana jest za warzywo o bardzo wartościowych składnikach odżywczych. Coraz częściej sięgamy po nią przygotowując nasze posiłki. Jest to bardzo ważny produkt, ponieważ zawiera korzystne dla naszego zdrowia składniki i minerały.
Dynia to warzywo o słodkim smaku i delikatnym miąższu. Doskonale wpływa na układ pokarmowy jak i krwionośny.
Dynia to bomba odżywcza, bogata w witaminy i mikroelementy, których potrzebuje nasz organizm. Nie jest kaloryczna, ponieważ w większości składa się z wody. Za to już 100 g miąższu dyni (około 18-20 kcal) może zapewnić nam 100% dziennego zapotrzebowania na witaminę A. Jest wspaniałym dostawcą tej witaminy. Poniekąd jest jednym z warzyw zapewniającym tak dużą dawkę karotenu. Oprócz tego dostarcza dużo witaminy z rodziny B, głównie B2 oraz witaminy C i E. Spożywając dynię możemy uzupełnić mnóstwo mikroelementów w naturalnej postaci takich jak potas, miedź czy żelazo.Znacznie bardziej kaloryczne od miąższu są jej pestki. Są one jadalne w postaci świeżej jak i suszonej. Pamiętajmy jednak, że zawierają w swoim składzie tłuszcze – 100g suszonych pestek dyni to ponad 500 kcal! Są jednak bogate w witaminy z grupy B oraz magnez, żelazo, fosfor i cynk (pomocnie w trądziku).